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柠檬酸的应用领域

  • 2021-08-18
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柠檬酸是一种重要的有机酸,在室温下,柠檬酸为白色结晶性粉末,无臭、有很强的酸味,易溶于水,是酸度调节剂(GB2760—2014)和食品添加剂。柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而存在差异,在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有吸湿性,加热可以分解成多种产物,可与酸、碱、甘油等发生反应。

广泛应用于:工业,食品业,化妆业。

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